好吃炒飯小秘訣分享【洋蔥香腸蛋炒飯】
描述
要炒出粒粒分明的炒飯，我都是拿隔夜飯來煮，保證煮不出溼黏感，而且加上了洋蔥，讓這分炒飯又更具營養價值了! 全文連結http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/30734896
步驟
-
食材準備
-
接下來請注意，香腸千萬不要先丟下去煎炒， 因為香腸在煎煮的過程中，是會讓整個鍋子變焦、變黑喔! 所以第一步驟，請記得熱油鍋後，先將雞蛋打散後下鍋拌炒!!
-
將蛋液快速拌炒、切散後，約八分熟的時侯請先拿個碗裝盛起來!
-
然後再下一點點的油來煎煮香腸。 開中火即可，火侯不要過大，否則鍋子容易焦黑嘍~
-
-
這時還是需要下一點點的油來將洋蔥的香氣爆炒出來!! 我們不要吃得太過油腻，所以油千萬不要下得太多嘍~
-
-
均勻拌炒至洋蔥稍稍軟化時，飯就可以在此時倒入一起拌炒了~
-
接著可以倒入酌量的醬油膏。 切記，醬油膏不要過量，因為香腸本身已帶鹹度嘍~
-
請把成塊狀的飯團壓拌成顆粒狀，再接著蛋也可以一起加入拌炒了!
-
並灑下一點點胡椒粉來增加香氣!
-
最後要起鍋前，再灑上蔥花即可。
-
洋蔥本身帶甜、香腸帶點鹹味不過也有甜味兒，所以100%保證小朋友都超愛吃的。
小撇步
注意，香腸千萬不要先丟下去煎炒，
因為香腸在煎煮的過程中，是會讓整個鍋子變焦、變黑喔!所以第一步驟，請記得熱油鍋後，先將雞蛋打散後下鍋拌炒!! 歡迎您加入粉絲團，線上食譜與您分享https://www.facebook.com/mybeautytwins
