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三款土司餡餅~多拿滋【烘焙展食譜募集】

三款土司餡餅~多拿滋【烘焙展食譜募集】

描述

用土司當外皮,做成3款餡餅,還可依個人喜歡改變內餡,簡單美味多重選折,當野外餐點一定很棒!

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食材

調味

步驟

  • 一大匙橄欖油爆香蔥頭

    一大匙橄欖油爆香

  • 放肉末炒至發白後[調味]

    放肉末炒至發白後調味

  • 加入高麗菜末炒一會關火,放蔥末和香油拌勻

    加入高麗菜末炒一會關火,放末和香油拌勻

  • 取一片土司放餡料

    取一片土司放餡料

  • 再蓋一片後用碗或杯子壓出模型

    再蓋一片後用碗或杯子壓出模型

  • 不喜歡油炸的這樣即可食用

    不喜歡油炸的這樣即可食用

  • 或沾蛋液

    或沾蛋液

  • 和麵包粉壓緊

    和麵包粉壓緊

  • 用中高溫油,大火炸至表面金黃

    用中高溫油,大火炸至表面金黃

  • 取出濾油即可(也可依個人喜歡沾蕃茄醬或沙拉醬食用)

    取出濾油即可(也可依個人喜歡沾蕃茄醬或沙拉醬食用)

  • 如果喜歡香酥口感又擔心油膩,可用烤箱

    如果喜歡香酥口感又擔心油膩,可用烤箱

  • 170度烤15分鐘即可(依個人烤箱調整時間)

    170度烤15分鐘即可(依個人烤箱調整時間)

小撇步

1:建議內餡調味比平常重一點
2:餡料可依個人喜歡做更改
3:需要用大火炸才不容易吸油,炸的過程要攪動讓顏色更均勻
「2015台北國際烘焙暨設備展 3/26-29 南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery

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