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韓式辣炒年糕是韓式料理中頗受歡迎的一道菜色,今晚想讓家裡多一道異國料理的話,趕快來試試!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
韓式泡菜
約1/2碗
韓式辣醬
1.5大匙
砂糖
1/2大匙
韓式年糕(寧波年糕)
10塊
洋蔥
1/6顆
沙拉油
1/2大匙
  • 1
    將洋蔥洗淨切絲備用。
  • 2
    鍋子熱油丟入洋蔥絲爆香,然後倒入泡菜炒一下去除生味,加入韓式年糕、韓式辣醬、水和砂糖拌炒均勻後煮滾,轉小火至年糕軟Q後即可關火盛盤。
  • 3
    韓式辣醬,也有人稱辣味增醬,附上照片提供參考,不一定要這牌子,僅提供包裝和名稱供參考。
小撇步

1.可以再添其他食材,如肉、水煮蛋、黑輪、豆皮,就是豪華版的辣炒年糕。
2.水的添加依泡菜水份多寡調整,如果太稀可以大火滾收汁,如果太乾可以添加水

2015/03/03 發表 1.3 萬 瀏覽
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