【樂客來】早午餐之～翻滾吧！歐姆蛋
描述
這幾年假日流行吃早午餐，每一家熱門餐廳都大排長龍，歐姆蛋是高人氣產品，更是清冰箱料理之一，在家自己做其實很簡單，一招學會終身不排隊，更重要的是：手作無價！
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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食材一覽
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打四顆蛋，加入牛奶用打蛋器攪拌均勻。
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將步驟3的料倒入步驟2的蛋液中，攪拌均勻，鍋子再加入些許橄欖油，放上奶油塊，待奶油溶化後倒入步驟4蛋液，需轉中小火
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將鍋身傾斜讓蛋液成半月形狀，待蛋液半凝固時，撒上乳酪絲。TIP：用筷子在蛋液裡面畫圓，就可以產生滑嫩的半熟蛋花喔
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沙拉淋上千島醬，在歐姆蛋旁裝飾些許番茄醬，完成
小撇步
(1) 用筷子沾蛋液在鍋子上畫線，馬上熟表示鍋子夠熱了
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