家常滷大腸
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有 1 人跟著做
2個步驟一鍋到底
就能滷出好吃又入味的滷大腸喔
再搭配一杯冰涼啤酒,讚啦!!
份量
5
人份
時間
120
分鐘
食材
大腸
1斤
滷包
1包
薑片,,蔥段,蒜頭
適量
醬油,米酒,
適量
糖,胡椒粉
少許
-
1將大腸洗淨切成適合大小放入鍋中~ 加入所有調味料及辛香料以及適量的水備用 -
2轉大火煮滾後轉成小火蓋上鍋蓋悶煮1小時熄火 不要掀蓋約20分後在轉大火煮滾轉小火再悶煮1小時 熄火不要掀蓋悶著約30分鐘後就可以囉
小撇步
洗大腸可以用可樂來清洗
多洗幾次就不會有腥味喔
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