家常滷大腸

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2個步驟一鍋到底
就能滷出好吃又入味的滷大腸喔
再搭配一杯冰涼啤酒,讚啦!!

份量5人份 烹調時間120分鐘

食材

大腸 1斤
滷包 1包
薑片,,蔥段,蒜頭 適量
醬油,米酒, 適量
糖,胡椒粉 少許
  • 1 將大腸洗淨切成適合大小放入鍋中~ 加入所有調味料及辛香料以及適量的水備用
  • 2 轉大火煮滾後轉成小火蓋上鍋蓋悶煮1小時熄火 不要掀蓋約20分後在轉大火煮滾轉小火再悶煮1小時 熄火不要掀蓋悶著約30分鐘後就可以囉
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小撇步

洗大腸可以用可樂來清洗
多洗幾次就不會有腥味喔
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2015/03/08 發表 7,027 瀏覽

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