牛腩蓋飯


花媽甜心派
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跟著做

利用小火滷出好吃軟嫩的牛腩
將白飯撲滿香味四溢的牛腩
愛吃多少就放多少
一口吃下大大滿足

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
  • 1
    將所有食材切好備用
  • 2
    起油鍋放入所有辛香料爆香(怕辣的朋友辣椒先不要爆香就不會有辣味)倒入牛腩一起翻炒至5分熟
  • 3
    加入所有調味料及辣椒再翻炒一下
  • 4
    倒入適量的水與滷包蓋上鍋蓋轉小火悶煮約1小時即可熄火,待約20分後再掀開鍋蓋完成
小撇步

滷包中藥行或南北貨店皆有賣
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