牛腩蓋飯

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利用小火滷出好吃軟嫩的牛腩
將白飯撲滿香味四溢的牛腩
愛吃多少就放多少
一口吃下大大滿足

食材 (6 人份 60 分鐘

牛腩 1大條
辣椒,薑片,蔥段 適量
醬油,鹽巴,白胡椒粉, 適量
滷包 1包
冰糖 少許
  • 1 將所有食材切好備用
  • 2 起油鍋放入所有辛香料爆香(怕辣的朋友辣椒先不要爆香就不會有辣味)倒入牛腩一起翻炒至5分熟
  • 3 加入所有調味料及辣椒再翻炒一下
  • 4 倒入適量的水與滷包蓋上鍋蓋轉小火悶煮約1小時即可熄火,待約20分後再掀開鍋蓋完成
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小撇步

滷包中藥行或南北貨店皆有賣
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2015/03/07 發表 3.0 萬 瀏覽

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