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牛腩蓋飯

牛腩蓋飯

描述

利用小火滷出好吃軟嫩的牛腩
將白飯撲滿香味四溢的牛腩
愛吃多少就放多少
一口吃下大大滿足

2,188 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將所有食材切好備用

    將所有食材切好備用

  • 起油鍋放入所有辛香料爆香(怕辣的朋友辣椒先不要爆香就不會有辣味)倒入牛腩一起翻炒至5分熟

    起油鍋放入所有辛香料爆香(怕辣的朋友辣椒先不要爆香就不會有辣味)倒入牛腩一起翻炒至5分熟

  • 加入所有調味料及辣椒再翻炒一下

    加入所有調味料及辣椒再翻炒一下

  • 倒入適量的水與滷包蓋上鍋蓋轉小火悶煮約1小時即可熄火,待約20分後再掀開鍋蓋完成

    倒入適量的水與滷包蓋上鍋蓋轉小火悶煮約1小時即可熄火,待約20分後再掀開鍋蓋完成

小撇步

滷包中藥行或南北貨店皆有賣
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