臘肉炒蒜苗「淬釀開運年菜」
臘肉炒蒜苗「淬釀開運年菜」
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臘肉是年節家家戶戶都必備的食材，
也是非常好下飯的一道料理，
這道臘肉炒蒜苗更是臘肉料理中的經典，
簡單好上手喲!
食材
臘肉
五兩
辣椒
2根
淬釀鰹魚醬油
少許
蒜苗
1把
蒜段
1把
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1備好所有食材 -
2將臘肉煸香微焦
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3加入辣椒爆香
-
4加入蒜段拌炒
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5加入些許水防止燒焦
-
6加入蒜苗拌炒
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7再加入淬釀鰹魚醬油
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8大火快速拌炒即可起鍋了
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
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