臘肉炒蒜苗「淬釀開運年菜」

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臘肉是年節家家戶戶都必備的食材,
也是非常好下飯的一道料理,
這道臘肉炒蒜苗更是臘肉料理中的經典,
簡單好上手喲!

食材

臘肉 五兩
辣椒 2根
淬釀鰹魚醬油 少許
蒜苗 1把
蒜段 1把
  • 1備好所有食材
  • 2將臘肉煸香微焦
  • 3加入辣椒爆香
  • 4加入蒜段拌炒
  • 5加入些許水防止燒焦
  • 6加入蒜苗拌炒
  • 7再加入淬釀鰹魚醬油
  • 8大火快速拌炒即可起鍋了
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
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2015/03/02 發表 1,658 瀏覽

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