臘肉炒蒜苗

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描述

每次去傳統市場
看到掛著一條條的臘肉
口水總忍不住流下來~
口感有嚼勁 又香噴噴的臘肉
拿來炒蒜苗最適合不過了!
這道經典的原味 只要兩個步驟就完成囉~

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份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將蒜苗斜切片、臘肉川燙1分鐘後切片
炒鍋不放油,直接臘肉下去炒出油與香氣

    先將苗斜切片、臘肉川燙1分鐘後切片 炒鍋不放油,直接臘肉下去炒出油與香氣

  • 接著放入蒜苗炒至葉片軟熟即可起鍋~
(因為臘肉原本就有鹹味,我就不放其他調味料了~)

    接著放入苗炒至葉片軟熟即可起鍋~ (因為臘肉原本就有鹹味,我就不放其他調味料了~)

  • 臘肉的香氣充滿整個屋子~
配上蒜葉鹹度剛好
而且也很下飯喔!
很簡單的一道經典料理
有空不妨試試看囉

    臘肉的香氣充滿整個屋子~ 配上葉鹹度剛好 而且也很下飯喔! 很簡單的一道經典料理 有空不妨試試看囉

小撇步

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樂樂的小資廚房 86 食譜 520 粉絲

嗨,我是樂樂 剛出社會的小資女一枚 這裡沒有什麼五星級食材 也沒有太華麗的鍋碗瓢盆 只想用最簡單的食物,做出平凡樸實的好滋味-家的味道:) https://www.facebook.com/leleskitchen/

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