艦長牛肋咖哩

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多年後的相遇是你生病得癌症要做化療,對健康飲食開始注意,堅持把健康帶給大眾開咖哩店。然而你確不曾忘記我身子以前就體弱多病,知海軍易得腳氣病,教了我如何煮健康美味的咖哩。由於咖哩含有薑黃素能抗氧化、防癌、防老人痴呆、防巴金森氏症、減輕關節炎等。東湖吉田海軍咖哩以天然食材慢火熬煮,營養均衡風味絕佳,當日高級新鮮食材,絕不添加人工調味的美食店家,菜餚絕對是值得一試的好店。

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

牛肋條約 500g
紅蘿蔔 1條
馬鈴薯 2個
花椰菜 1顆
咖哩塊 3小塊
白飯 1.5碗
600cc
  • 1 馬鈴薯、紅蘿蔔切塊狀備用,花椰菜洗淨,牛肋條切塊,後汆燙去血水撈起,
  • 2 倒入500㏄的水,煮開,接著放入咖哩塊、馬鈴薯、紅蘿蔔,邊煮邊攪拌約30分鐘至濃稠狀,
  • 3 接著再加入燉煮好的牛肋條中再以小火煮10分鐘就完成了。再把煮好的咖哩淋在熱騰騰的白飯上即可享用。
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小撇步

虎牙。娃娃臉。豆豆妹愛的料理
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facebook:吉田海軍日式咖哩專賣店
老闆Peter過去20多年來都在傳播媒體及行銷公關領域發展,後來因為罹患癌症,人生有了轉折,在摯友的鼓勵下毅然決然投入餐飲。
https://www.facebook.com/YashidaNavyCurry

2015/02/28 發表 3,607 瀏覽

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