榨菜肉絲麵
食材
豬肉絲
70克
榨菜絲
50克
蒜頭(切碎)
3~5顆
辣椒(切絲)
1支
小白菜
50克
水
600毫升
乾麵條
150克
鹽
1/4小匙
白胡椒粉
1/4小匙
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1 燒一鍋水將乾麵條和小白菜煮熟瀝乾備用。
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2 豬肉絲加鹽和白胡椒粉拌勻。
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3 燒熱1/2大匙油中火將豬肉絲、榨菜、蒜和辣椒炒香約炒1~2分鐘，加入600毫升水煮滾即可將麵條青菜加入湯裡。
小撇步
榨菜肉絲一定要先炒過最後再加進湯裡吃起來才會又脆又香喔!
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