香蕉巧克力蛋糕

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用70%黑巧克力,1/3的油,1/3的糖
烤了帶著淡淡苦滋味的巧克力蛋糕。

吃了第三塊,被阻止拿第四塊的女兒說
「媽媽,妳這個拿去賣好不好~」

開心哪 ^^

份量8人份 烹調時間60分鐘

食材

雞蛋 2顆
細砂糖 50g
軟化的奶油 20g
橄欖油 20g
軟化的70%黑巧克力 80g
鮮奶 40g
香蕉一條 切厚片
粉類食材
低筋麵粉 120g
無鋁泡打粉 7g
  • 1 烤箱預熱170度
  • 2 將材料依序放入鍋中,以打蛋器攪打均勻
  • 3 將粉類材料過篩,加入巧克力蛋糊中,用刮刀攪拌均勻
  • 4 將麵糊倒入鋪著烘焙紙的烤模中,上面鋪香蕉切片
  • 5 烤30分鐘,竹籤叉入中央無濕黏即可取出,放涼
  • 6 煮一杯茶或咖啡,配牛奶也好美味~
  • 7 黑巧克力好療癒哪!
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2015/02/27 發表 5,868 瀏覽

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棒!我是粉絲 ⊙_* (blink)

2 年前