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這是一道寒冬時節非常補身體的一道食譜,美式的羊肉湯用慢火熬煮,再加上墨西哥青辣椒(jalapeño peppers)及各種蔬菜,無論是視覺或味覺都讓人相當喜愛!

份量
6 人份
時間
120 分鐘
食材
羊肉
450克
洋蔥
一個
大蒜
六片
番茄
一個
馬鈴薯
450克
迷迭香葉
適量
奧勒岡葉
適量
西葫蘆
450克
玉米粒
一杯
青辣椒
適量
  • 1
    在鍋中放入兩杯水、羊肉、洋蔥(切條)和大蒜(切片),蓋上鍋蓋以中火煮30分鐘
  • 2
    等洋蔥軟了以後,打開鍋蓋轉至大火煮至滾
  • 3
    加入切塊的番茄,以中火蓋鍋煮30分鐘
  • 4
    將切塊的馬鈴薯、青辣椒、迷迭香葉和奧勒岡葉放到鍋中,以中火煮20~30分鐘
  • 5
    最後加入切塊的西葫蘆,煮10分鐘後即可離火,再以胡椒粉和鹽調味即完成
小撇步

這道菜的調理時間比較長,建議先準備好材料,才不會手忙腳亂哦!

2015/02/26 發表 6,920 瀏覽
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