美式燉羊肉
這是一道寒冬時節非常補身體的一道食譜，美式的羊肉湯用慢火熬煮，再加上墨西哥青辣椒（jalapeño peppers）及各種蔬菜，無論是視覺或味覺都讓人相當喜愛！
份量
6
人份
時間
120
分鐘
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1在鍋中放入兩杯水、羊肉、洋蔥（切條）和大蒜（切片），蓋上鍋蓋以中火煮30分鐘
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2等洋蔥軟了以後，打開鍋蓋轉至大火煮至滾
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3加入切塊的番茄，以中火蓋鍋煮30分鐘
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4將切塊的馬鈴薯、青辣椒、迷迭香葉和奧勒岡葉放到鍋中，以中火煮20~30分鐘
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5最後加入切塊的西葫蘆，煮10分鐘後即可離火，再以胡椒粉和鹽調味即完成
小撇步
這道菜的調理時間比較長，建議先準備好材料，才不會手忙腳亂哦！
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分類
- 羊肉 (194)
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