綺樂廚房 361 食譜 5,747 粉絲 追蹤 黑糖杏仁餅 描述 自己手作餅乾其實不困難,而且烤出來的手工餅很香,加上杏仁片,香酥好吃~ #烘焙 #餅乾 1,168 說讚 6 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 無鹽奶油 120克 黑糖 90克 鹽 1/8匙 牛奶 2大匙 杏仁粉 20克 低筋麵粉 250克 熟杏仁片 100克 步驟 無鹽奶油放置室溫回軟,加入黑糖打至呈現乳霜狀態 加入鹽打均勻 加入牛奶 放入杏仁粉攪拌 篩入低筋麵粉分2次加入,使用括刀或手按壓的方式混合成團狀 最後加入熟杏仁片 放入塑膠袋中整形成長條狀,接著放入冰箱冷凍變硬 冷凍好由冰箱取出切成約0.5cm片狀 間隔整齊排放在烤盤中 烤箱預熱160度C,烤18-20分鐘 (中間調頭一次讓餅乾上色平均) 2.2 萬 瀏覽 2015/02/26 發表