自製港式蜜汁叉燒【深夜食堂X鮮食家】
食材
三層肉或梅花肉
300克
鋁箔紙
1張
網架
1個
醃料
烤肉醬
2大匙
紹興酒
2大匙
蜂蜜
3大匙
蒜末
1小匙
八角
1顆
醬油
1大匙
小撇步
所有肉類都適用~
個人認為用梅頭肉口感最棒~
用五花肉最好先去皮~
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