茄汁義大利麵(紅醬作法)


收藏 259 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

義大利麵在外面買都好貴,自己做成本低超划算:D

份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
番茄脆塊(罐頭)
1公斤
紅蘿蔔碎
50g
洋蔥碎
50g
西芹碎
25g
蒜頭碎
15g
橄欖油
20g
百里香
少許
月桂葉
2片
乾燥奧立岡
少許
雞高湯
300ml
鹽、白胡椒
少許
九層塔末
適量
  • 1
    熱鍋下橄欖油,以蒜頭爆香
  • 2
    加入洋蔥、西芹、紅蘿蔔碎、月桂葉炒至香味出來
  • 3
    加入番茄脆塊與高湯,並放入百里香、乾燥奧立岡熬煮30分鐘
  • 4
    最後調味加入九層塔即可
  • 5
    橄欖油爆香蒜頭後,放入9分熟的義大利麵燒微拌炒後,加入醬汁拌勻即可盛盤
  • 6
    可以放入冰箱冷凍一小袋一小袋,要吃的時候退冰即可
小撇步

1.若使用新鮮番茄不可煮超過30分鐘
2.也可加入義大利香料提味

2015/02/24 發表 1.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

這樣是幾人份的量?

a year ago