茄汁義大利麵(紅醬作法)

240 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

義大利麵在外面買都好貴,自己做成本低超划算:D

食材 (10 人份 45 分鐘

番茄脆塊(罐頭) 1公斤
紅蘿蔔碎 50g
洋蔥碎 50g
西芹碎 25g
蒜頭碎 15g
橄欖油 20g
百里香 少許
月桂葉 2片
乾燥奧立岡 少許
雞高湯 300ml
鹽、白胡椒 少許
九層塔末 適量
  • 1 熱鍋下橄欖油,以蒜頭爆香
  • 2 加入洋蔥、西芹、紅蘿蔔碎、月桂葉炒至香味出來
  • 3 加入番茄脆塊與高湯,並放入百里香、乾燥奧立岡熬煮30分鐘
  • 4 最後調味加入九層塔即可
  • 5 橄欖油爆香蒜頭後,放入9分熟的義大利麵燒微拌炒後,加入醬汁拌勻即可盛盤
  • 6 可以放入冰箱冷凍一小袋一小袋,要吃的時候退冰即可
贊助

小撇步

1.若使用新鮮番茄不可煮超過30分鐘
2.也可加入義大利香料提味

2015/02/24 發表 1.0 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

這樣是幾人份的量?

1 個月前