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Yin
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粉紅醬/茄汁奶油義大利麵 (清冰箱料理)

粉紅醬/茄汁奶油義大利麵 (清冰箱料理)
6 說讚

份量

1 人份

步驟

  • 備菜,蒜頭切片
(可以隨意選擇自己喜歡的蔬菜,為了清冰箱,此篇選擇了紅蘿蔔、甜椒、蘑菇)

    備菜,頭切片 (可以隨意選擇自己喜歡的蔬菜,為了清冰箱,此篇選擇了紅蘿蔔甜椒蘑菇

  • 倒油,中小火, 炒香蒜頭

    倒油,中小火, 炒香

  • 蒜香飄出後,加入蔬菜/肉類,較難熟的食材先丟入
(以此篇蔬菜為例,先炒紅蘿蔔和甜椒,熟的差不多才丟蘑菇)

    香飄出後,加入蔬菜/肉類,較難熟的食材先丟入 (以此篇蔬菜為例,先炒紅蘿蔔甜椒,熟的差不多才丟蘑菇

  • 加入茄汁罐頭3大湯匙、水一杯、牛奶一杯,也可以加入切好的牛番茄增加番茄的味道
(比例可依個人喜好調整)
(我因為牛奶快壞掉了所以加比較多)
⚠️ 挖罐頭的湯匙一定要注意沒有沾到生水,才不會讓剩下的罐頭壞掉喔!

    加入茄汁罐頭3大湯匙、水一杯、牛奶一杯,也可以加入切好的牛番茄增加番茄的味道 (比例可依個人喜好調整) (我因為牛奶快壞掉了所以加比較多) ⚠️ 挖罐頭的湯匙一定要注意沒有沾到生水,才不會讓剩下的罐頭壞掉喔!

  • 攪拌均勻

    攪拌均勻

  • 將煮好的蔬菜撥外圍,中間放入麵條後蓋蓋子悶煮。每幾分鐘打開攪拌一下,確認沒有沾鍋
如果水不小心加的太多可開蓋煮

如果買不到這種麵條,也可以使用一般的義大利麵,先另外煮一鍋水加少許鹽巴,稍微煮軟可彎曲放入平底鍋再加入

    將煮好的蔬菜撥外圍,中間放入麵條後蓋蓋子悶煮。每幾分鐘打開攪拌一下,確認沒有沾鍋 如果水不小心加的太多可開蓋煮 如果買不到這種麵條,也可以使用一般的義大利麵,先另外煮一鍋水加少許鹽巴,稍微煮軟可彎曲放入平底鍋再加入

  • 起鍋前加入黑胡椒、鹽巴、羅勒等調味掉,再稍微翻炒一下

  • 完成!

    完成!

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Yin 9 食譜 32 粉絲

獨居小資女👩🏻 用簡單的步驟、有限的材料偶爾煮煮飯🍽

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