蔥燒好運迎面來『淬釀開運年菜』

ching
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描述

衝衝衝!向前衝,過年年菜來道蔥燒好運開,保證美味讓你精神飽滿,新的一年向前衝,好運迎面而來;利用淬釀日式和風醬油露-北海道昆布醬汁,簡單調味,美味自然呈現。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材
500g
5根
調味料
1大匙
少許
1小匙

步驟

  • 將豬肉切成薄片,熱鍋,入少許橄欖油,將豬肉放入爆炒。(這道菜亦可利用拜拜汆燙過的豬肉來烹調,汆燙後的豬肉可以減少烹調時間。)

    將豬肉切成薄片,熱鍋,入少許橄欖油,將豬肉放入爆炒。(這道菜亦可利用拜拜汆燙過的豬肉來烹調,汆燙後的豬肉可以減少烹調時間。)

  • 加入1匙的淬釀日式和風醬油露-北海道昆布醬汁和少許的米酒。(爆香後的豬肉如未淋上少許的米酒調和醬汁,容易讓鍋底焦黑,不但影響口感,也影響菜色的美麗,如有小朋友不適合添加米酒,請下少許的水份。)

    加入1匙的淬釀日式和風醬油露-北海道昆布醬汁和少許的米酒。(爆香後的豬肉如未淋上少許的米酒調和醬汁,容易讓鍋底焦黑,不但影響口感,也影響菜色的美麗,如有小朋友不適合添加米酒,請下少許的水份。)

  • 灑上少許的黑胡椒粉調味。

    灑上少許的黑胡椒粉調味。

  • 將青蔥去蔥頭洗淨,切成蔥末,在豬肉約九分熟時倒入拌炒。

    將青蔥去蔥頭洗淨,切成蔥末,在豬肉約九分熟時倒入拌炒。

  • 美味上桌嘍~簡單烹調,美味自然呈現~

    美味上桌嘍~簡單烹調,美味自然呈現~

小撇步

1.『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜,請到「淬釀 開運食譜大募集」
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes
2. 歡迎您到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受你的手藝~https://icook.tw/users/ching39/recipes

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