糖漬蘋果蛋糕
描述
法式的水果蛋糕，細緻而不乾澀，香濃的奶油香，檸檬的微酸，蘋果的清甜，非常的好吃。
食材
步驟
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A料中的蘋果去皮後預留20g,其餘的切成小塊，和糖及酒小火煮成透明狀。
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B料是蛋糕體。奶油在室溫軟化，加糖攪拌均勻。分次加入全蛋打勻。
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低筋粉、泡打粉一起過篩，和奶油蛋糊拌勻，剛才預留的蘋果磨成果泥，和檸檬汁一起拌入麵糊中。
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烤模抹油並篩些乾粉，倒入一半的麵糊，然後填入糖漬蘋果，再將餘下的麵糊舖上並抹平。
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350°F烤約30-35分鐘。完全涼透後才可脫模，篩些乾燥糖粉做裝飾。
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