橙汁燒五花。淬釀開運年菜
描述
柳丁汁取代清水~ 燒煮出來的五花肉,多了水果的香氣且吃起來較不膩口。有著諸事大吉的寓意在,是道美味的吉祥年菜呦。
步驟
-
燙半熟(拜拜用)的豬五花,切片備用
-
-
下五花肉,煎至表面呈金黃
-
下調味料轉大火煮滾後改轉小火悶約10分鐘
-
-
試味道及肉的軟度? 依家人喜好調整口味或是否延長烹煮時間... 關火即完成料理。
![下[調味料]轉大火煮滾後改轉小火悶約10分鐘](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F450345%2Fc38ebc816218e2bc.jpg&width=800)
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜，請到「淬釀 開運食譜大募集」
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes
