四步驟照燒雞
照燒真的是忙碌媽咪的好幫手,簡單四步驟,甜甜鹹鹹的超下飯,沒有小孩不愛的~
食材
去骨雞腿排
2支
洋蔥(小)
1顆
炒香的白芝麻
適量
調味料
米酒
2大匙
水
2大匙
醬油
2大匙
味霖
1大匙
糖
1大匙
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![去骨雞腿排洗乾淨,在肉厚的地方刀劃幾刀,用[調味料]浸漬10分鐘備用](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1去骨雞腿排洗乾淨,在肉厚的地方刀劃幾刀,用調味料浸漬10分鐘備用 -
2雞腿皮面朝下,中小火煎至焦香(約4分鐘)
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3翻面再煎3分鐘,加入洋蔥以及醃漬雞腿剩下的調味料,蓋鍋蓋中小火煮3分鐘
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4最後大火收汁即完成(喜歡吃洋蔥脆口的現在才放洋蔥)
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5食用前撒上炒香的熟芝麻
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6肉質滑嫩不乾澀,鹹鹹甜甜的滋味好下飯喔~
![去骨雞腿排洗乾淨,在肉厚的地方刀劃幾刀,用[調味料]浸漬10分鐘備用](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/450233/large_4bf0d518deb9ae3c.jpg)
![翻面再煎3分鐘,加入洋蔥以及醃漬雞腿剩下的[調味料],蓋鍋蓋中小火煮3分鐘](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/450235/large_36644633a4edd89b.jpg)
小撇步
醬汁不要太鹹口,收乾之後會濃縮喔~
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