四步驟照燒雞

Money's mon的雜炊筆記
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描述

照燒真的是忙碌媽咪的好幫手,簡單四步驟,甜甜鹹鹹的超下飯,沒有小孩不愛的~

時間

20 分鐘

食材

調味料
2大匙
2大匙
2大匙
1大匙
1大匙

步驟

  • 去骨雞腿排洗乾淨,在肉厚的地方刀劃幾刀,用[調味料]浸漬10分鐘備用

    去骨雞腿排洗乾淨,在肉厚的地方刀劃幾刀,用調味料浸漬10分鐘備用

  • 雞腿皮面朝下,中小火煎至焦香(約4分鐘)

    雞腿皮面朝下,中小火煎至焦香(約4分鐘)

  • 翻面再煎3分鐘,加入洋蔥以及醃漬雞腿剩下的[調味料],蓋鍋蓋中小火煮3分鐘

    翻面再煎3分鐘,加入洋蔥以及醃漬雞腿剩下的調味料,蓋鍋蓋中小火煮3分鐘

  • 最後大火收汁即完成(喜歡吃洋蔥脆口的現在才放洋蔥)

    最後大火收汁即完成(喜歡吃洋蔥脆口的現在才放洋蔥)

  • 食用前撒上炒香的熟芝麻

    食用前撒上炒香的熟芝麻

  • 肉質滑嫩不乾澀,鹹鹹甜甜的滋味好下飯喔~

    肉質滑嫩不乾澀,鹹鹹甜甜的滋味好下飯喔~

小撇步

醬汁不要太鹹口,收乾之後會濃縮喔~

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