四步驟照燒雞

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照燒真的是忙碌媽咪的好幫手,簡單四步驟,甜甜鹹鹹的超下飯,沒有小孩不愛的~

食材 20 分鐘

去骨雞腿排 2支
洋蔥(小) 1顆
炒香的白芝麻 適量
調味料
米酒 2大匙
2大匙
醬油 2大匙
味霖 1大匙
1大匙
  • 1 去骨雞腿排洗乾淨,在肉厚的地方刀劃幾刀,用調味料浸漬10分鐘備用
  • 2 雞腿皮面朝下,中小火煎至焦香(約4分鐘)
  • 3 翻面再煎3分鐘,加入洋蔥以及醃漬雞腿剩下的調味料,蓋鍋蓋中小火煮3分鐘
  • 4 最後大火收汁即完成(喜歡吃洋蔥脆口的現在才放洋蔥)
  • 5 食用前撒上炒香的熟芝麻
  • 6 肉質滑嫩不乾澀,鹹鹹甜甜的滋味好下飯喔~
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小撇步

醬汁不要太鹹口,收乾之後會濃縮喔~

2015/02/18 發表 3,663 瀏覽

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