【桂圓紫米糕】

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補元氣聖品 紫米桂圓糕
這是道 溫補養生的糕點,只要確實的將紫米泡水軟化,即能輕鬆簡單地做出這道點心喔~

簡單做 健康吃的美味糕點料理

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

紫米 1杯
圓糯米 1杯
米酒 0.7杯
龍眼乾 適量
二砂糖 4-5匙
  • 1 首先紫米得先用水浸泡一晚,圓糯米浸泡約4-6小時。
  • 2 將泡好的兩種米放入鍋中攪拌一下, 使兩種米粒混合在一起,並放入電鍋蒸煮。 電鍋 內鍋(1.5杯水+0.7杯米酒) 電鍋 外鍋(1.5杯水)
  • 3 電鍋跳起後,悶10-15分鐘。
  • 4 加入桂圓與二砂糖,並蓋上鍋蓋悶一下即可。
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小撇步

糖的部份 建議使用二砂較為健康。

米酒的比例可依個人喜好稍做小幅度變動。

2015/02/18 發表 6,457 瀏覽

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