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Debby Lu
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【桂圓紫米糕】

【桂圓紫米糕】

描述

補元氣聖品 紫米桂圓糕
這是道 溫補養生的糕點,只要確實的將紫米泡水軟化,即能輕鬆簡單地做出這道點心喔~

簡單做 健康吃的美味糕點料理

276 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 首先紫米得先用水浸泡一晚,圓糯米浸泡約4-6小時。

  • 將泡好的兩種米放入鍋中攪拌一下,
使兩種米粒混合在一起,並放入電鍋蒸煮。
電鍋 內鍋(1.5杯水+0.7杯米酒) 
電鍋 外鍋(1.5杯水)

    將泡好的兩種米放入鍋中攪拌一下, 使兩種米粒混合在一起,並放入電鍋蒸煮。 電鍋 內鍋(1.5杯水+0.7杯米酒) 電鍋 外鍋(1.5杯水)

  • 電鍋跳起後,悶10-15分鐘。

    電鍋跳起後,悶10-15分鐘。

  • 加入桂圓與二砂糖,並蓋上鍋蓋悶一下即可。

    加入桂圓與二砂糖,並蓋上鍋蓋悶一下即可。

小撇步

糖的部份 建議使用二砂較為健康。

米酒的比例可依個人喜好稍做小幅度變動。

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