大理石巧克力餅乾【烘焙展食譜募集】 把簡單的的餅乾做好放冷凍庫 想吃拿出來切一切 就可以烤出好吃的餅乾喔 加上巧克力的香味 香氣四溢 真是令人受不了

大理石巧克力餅乾【烘焙展食譜募集】


SC.J
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把簡單的的餅乾做好放冷凍庫 想吃拿出來切一切 就可以烤出好吃的餅乾喔 加上巧克力的香味 香氣四溢 真是令人受不了

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
100克
60克
22克
100克
20克
7克/3克
  • 1
    1將奶油放軟《手指壓奶油可留明顯痕跡》
  • 2
    2。用電動攪拌器打軟奶油再放糖打發。
  • 3
    3。打至顏色偏白,加入蛋繼續打至蛋被吃進去。
  • 4
    4。加入高筋麵粉及過篩的低筋麵粉奶粉香草粉,杏仁片/角>原味基地的部分-取一些出來加過篩可可粉用手套拌成糰。
  • 5
    5。抓一些可可部分的麵團拌入至有紋路即可放入塑膠袋冰冷凍30分~1小時後即可切片 放入烤箱 上火180度/下火150度考20分至上色,味道出來即可。
  • 6
小撇步

高粉可改全部低粉
可不加奶粉,香草粉 但較沒有香味
「2015台北國際烘焙暨設備展 3/26-29 南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery

2015/02/17 發表 9,167 瀏覽
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討論共 1 則

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請問一定要加香草粉和奶粉嗎

a year ago

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