閒閒貴婦 103 食譜 1,688 粉絲 追蹤 大理石曲奇餅乾 描述 只需簡單的食材,就可以做出有如大理石般美麗花紋的曲奇餅! #烘焙 #餅乾 1,019 說讚 9 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 200g 奶油 135g 細砂糖 50g 牛奶 20g 可可粉 12g 步驟 奶油室溫放軟,加入砂糖,用打蛋器打至奶油鬆發,再加入牛奶攪拌完全融合 加入過篩的低筋麵粉,用刮板壓拌均勻,再分成2個麵團 其中一份麵團加入可可粉,拌勻 二個麵團整型成長條狀,叠在一起,用手反復的揉捏㡬次,使麵團互相混合。(揑的次數不能太多,如果二個麵團完全融合成一體,花紋就出不来了),用手搓圓柱形,如果麵團太大可分成2份 用保鮮膜包起來整型成圓柱狀,再用烤盤墊捲起來,放入冷凍約30分鐘,使麵團變硬 切成厚0.3公分的圓片狀,烤箱180度15分鐘 1.9 萬 瀏覽 2015/11/18 發表