大理石餅乾
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1 將奶油、糖粉以攪拌器打發後，加入過篩的低筋麵粉，以刮刀左右、按壓拌勻至麵粉無顆粒狀，再將麵糰分成兩份，一份加入可可粉拌勻後，再和另一份麵團稍做混合。(勿過度混合動作)
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2 將麵糰塑成長條狀或圓形長條狀，以保鮮膜包裹，冷凍20分鐘後取出，切成適當厚度。 -
3 烤箱預熱後180度、烤15分鐘。
小撇步
♪無香草糖可用細砂糖，在配方中再加入少量的香草精即可。
♪無香草糖可用細砂糖，在配方中再加入少量的香草精即可。
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