【年菜】 黃金蝦鬆
描述
過年到了想放開心去吃又怕吃進太多油嗎？
讓G98卵磷脂幫你乳化掉壞的膽固醇(LDL)吧！
蝦鬆加一匙G98卵磷脂
金金黃黃年味滿點！
涵本官網: http://hanbentaiwan.com/
粉絲團: http://on.fb.me/1D3Fhzb
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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等蝦鬆稍涼後加入蘋果丁、G98卵磷脂、可樂果碎末攪拌均勻就好囉！ 放在生菜上包好一口咬下，酸甜爽脆又帶有蝦子的鮮味，滋味豐富的開胃菜完成囉。
小撇步
‧小編不喜歡荸薺，所以用蘋果丁代替，讓蝦鬆口感變得更清爽，適合當開胃菜。
‧由於油品問題一大堆，油條這個食材被小編換成可樂果了。可樂果方便取得又帶調味，使用原味可樂果蝦鬆就會有滿滿蒜味，換成九層塔口味的可樂果也可以迸出新滋味唷。
‧市面上已經剝殼的蝦仁通常蝦味都不夠濃厚，建議大家買普通的蝦再自己剝殼，這樣蝦子的鮮味才夠凸顯不會被其他食材搶了風頭。
