草莓可麗塔（步步高昇）
描述
過年早餐來一款美味又討喜的草莓可麗塔，最讓家人開心又驚奇呢。
只需要煎好可麗餅皮，塗上草莓果醬捲起來直立，切成高高低低的塔，擠上鮮奶油，擺上新鮮草莓，象徵☆步步高昇☆
祝福大家事事順利！步歩高昇！
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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奶油隔水加熱融化備用。 將蛋均勻打散。
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加入牛奶200CC再打均。
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再加入過篩的砂糖和低筋麵粉、塩、香草精，再攪拌均勻，最後淋上融化的奶油（先淋在拌刀上，再拌入糊中） 放入冰箱靜置30分鐘。
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將玉子燒煎鍋（一般小型平底煎鍋也可以，煎好了再切成長條形即可），塗上薄油，倒入麵糊（因為要煎6片，所以用大湯匙平均分量比較保險），用小火慢煎至兩面呈金黃色取出，重覆5次，總共6片。
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待涼後，上面塗上草莓果醬（任何口味皆可）。2片重疊。
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放在保鮮膜上，先從身體方向慢慢卷上去，最後用尺向身體方向拉，一手向反方向拉，這樣蛋卷才會緊實固定。
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包好了靜置約10分鐘以上。 用刀子切成高低不等的長度。 鮮奶油水加入砂糖打成8分發備用。草莓洗淨去蒂備用。
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小撇步
世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。
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