蜂蜜全麥吐司【烘焙展食譜募集】
份量
3
人份
時間
180
分鐘
步驟
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麵糰攪拌成團，成擴展階段。
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第一次發酵60分。（麵團發酵成原來的2倍大。）
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麵糰分割滾圓，並擀捲2次。
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放入吐司模，最後發酵70分（發酵至8分模）
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烤箱預熱210度。
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將土司模放入爐烤47分鐘後，出爐，放涼等待食用。
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溼潤Q彈的口感，很適合切片做成三明治來吃囉！ 直接吃可以品嚐出蜂蜜與全麥麵粉的特殊風味喔。
小撇步
「2015台北國際烘焙暨設備展 3/26-29 南港甜蜜開展！用春日糕點補充滿滿元氣，上傳食譜拿全套烘焙組：http://bit.ly/icookbakery 」
https://blog.icook.tw/?p=23701」
