香草蔬菜魚肉薏仁粥
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忙碌的上班族，回家最愛一鍋料理，吃一碗高纖低脂的法式風味粥品，讓精神、身體及腸胃都休息一下吧！
JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。
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份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
法式香草風味料
3 茶匙
白魚肉 1片
120 克
薏仁飯 1碗
200 克
高麗菜
60 克
紅蘿蔔
60 克
洋蔥
60 克
番茄
120 克
油
少許
水
1200 ml
-
1白魚肉切1cm丁，灑上1茶匙法式香草風味料稍微醃漬。 -
2高麗菜,紅蘿蔔,洋蔥,番茄切小丁。 湯鍋下油1茶匙，倒進魚肉及所有蔬菜丁翻炒至蔬菜變軟，下薏仁飯及法式香草風味料2茶匙翻炒1分鐘。
-
3加水1200ml，大火煮開後轉小火煮20分鐘，加少許鹽巴便可上桌。
-
4高纖又色彩繽紛的海鮮粥品，為疲倦的身軀補充能量，腸胃也得到調適。
小撇步
法式香草風味料代替方法：
以下材料各1/2茶匙混合：湖鹽、香蒜粒、俄力岡葉、迷迭香、黑胡椒、洋香菜葉