香草蔬菜魚肉薏仁粥

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忙碌的上班族,回家最愛一鍋料理,吃一碗高纖低脂的法式風味粥品,讓精神、身體及腸胃都休息一下吧!
JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。
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份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

法式香草風味料 3 茶匙
白魚肉 1片 120 克
薏仁飯 1碗 200 克
高麗菜 60 克
紅蘿蔔 60 克
洋蔥 60 克
番茄 120 克
少許
1200 ml
  • 1 白魚肉切1cm丁,灑上1茶匙法式香草風味料稍微醃漬。
  • 2 高麗菜,紅蘿蔔,洋蔥,番茄切小丁。 湯鍋下油1茶匙,倒進魚肉及所有蔬菜丁翻炒至蔬菜變軟,下薏仁飯及法式香草風味料2茶匙翻炒1分鐘。
  • 3 加水1200ml,大火煮開後轉小火煮20分鐘,加少許鹽巴便可上桌。
  • 4 高纖又色彩繽紛的海鮮粥品,為疲倦的身軀補充能量,腸胃也得到調適。
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小撇步

法式香草風味料代替方法:
以下材料各1/2茶匙混合:湖鹽、香蒜粒、俄力岡葉、迷迭香、黑胡椒、洋香菜葉

2015/02/15 發表 3,202 瀏覽

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