香草蔬菜魚肉薏仁粥

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描述

忙碌的上班族,回家最愛一鍋料理,吃一碗高纖低脂的法式風味粥品,讓精神、身體及腸胃都休息一下吧!
JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。
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份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

120 克
200 克
60 克
60 克
60 克
120 克
少許
1200 ml

步驟

  • 白魚肉切1cm丁,灑上1茶匙法式香草風味料稍微醃漬。

    白魚肉切1cm丁,灑上1茶匙法式香草風味料稍微醃漬。

  • 高麗菜,紅蘿蔔,洋蔥,番茄切小丁。

湯鍋下油1茶匙,倒進魚肉及所有蔬菜丁翻炒至蔬菜變軟,下薏仁飯及法式香草風味料2茶匙翻炒1分鐘。

    高麗菜,紅蘿蔔,洋蔥,番茄切小丁。 湯鍋下油1茶匙,倒進魚肉及所有蔬菜丁翻炒至蔬菜變軟,下薏仁飯及法式香草風味料2茶匙翻炒1分鐘。

  • 加水1200ml,大火煮開後轉小火煮20分鐘,加少許鹽巴便可上桌。

    加水1200ml,大火煮開後轉小火煮20分鐘,加少許鹽巴便可上桌。

  • 高纖又色彩繽紛的海鮮粥品,為疲倦的身軀補充能量,腸胃也得到調適。

    高纖又色彩繽紛的海鮮粥品,為疲倦的身軀補充能量,腸胃也得到調適。

小撇步

法式香草風味料代替方法:
以下材料各1/2茶匙混合:湖鹽、香蒜粒、俄力岡葉、迷迭香、黑胡椒、洋香菜葉

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jj5色廚 363 食譜 5,003 粉絲

在香港出生的雙魚女(母親!)。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃,舌頭瞬間被誘拐到台灣,當了XX年在台港妻。 愛吃愛煮更愛寫。一年前跳離職場,擔起全職廚娘。 美食料理文章見解獨特,是「愛料理生活誌」的人氣作者。 JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」,為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。

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