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りんかか樂活料理
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麻油香酥魚排

麻油香酥魚排

描述

酥炸魚片，外酥內嫩，麻油香氣散發其中，口齒留香。
美味小祕密，水道之鄉黑麻油。歡迎來嘗鮮!
https://isesame.co/
http://suidohomeland.com/

46 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

醃製材料

步驟

  • 選購新鮮魚貨。

    選購新鮮魚貨。

  • 去骨魚片加入鹽、酒與「黑麻油」醃製5分鐘去腥。

    去骨魚片加入鹽、酒與「黑麻油」醃製5分鐘去腥。

  • 取出魚片切塊，沾上酥炸粉，放入高溫油鍋。

    取出魚片切塊，沾上酥炸粉，放入高溫油鍋。

  • 油鍋由大火轉中火，約3分鐘，炸至外表皮金黃後起鍋

    油鍋由大火轉中火，約3分鐘，炸至外表皮金黃後起鍋

  • 酥脆麻油香酥魚排上桌。

    酥脆麻油香酥魚排上桌。

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