麻油香酥魚排

2015/02/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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酥炸魚片,外酥內嫩,麻油香氣散發其中,口齒留香。
美味小祕密,水道之鄉黑麻油。歡迎來嘗鮮!
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食材 (1 人份 15 分鐘

去骨魚片 兩份
酥炸粉 一碗
醃製材料
水道之鄉黑麻油 一大匙
少許
一大匙
  • 1 選購新鮮魚貨。
  • 2 去骨魚片加入鹽、酒與「黑麻油」醃製5分鐘去腥。
  • 3 取出魚片切塊,沾上酥炸粉,放入高溫油鍋。
  • 4 油鍋由大火轉中火,約3分鐘,炸至外表皮金黃後起鍋
  • 5 酥脆麻油香酥魚排上桌。
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