素金菇腐皮卷

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素金菇腐皮卷
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份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

金針菇 1把
胡蘿蔔絲 適量
木耳絲 適量
筍絲 適量
香菇絲 適量
薑末 適量
香菜 適量
麵粉水 適量
調味料
香油 1小匙
素蠔油 1.5大匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
  • 金針菇、胡蘿蔔絲、木耳絲、筍絲、香菇絲加素蠔油和鹽炒熟，拌入香菜末、香油和胡椒粉
    1 金針菇、胡蘿蔔絲、木耳絲、筍絲、香菇絲加素蠔油和鹽炒熟，拌入香菜末、香油和胡椒粉
  • 腐皮一張分剪成4小張，放入適量餡料
    2 腐皮一張分剪成4小張，放入適量餡料
  • 邊緣抹上麵粉水後捲成條狀
    3 邊緣抹上麵粉水後捲成條狀
  • 中小火將腐皮煎酥即可。
    4 中小火將腐皮煎酥即可。
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2015/02/15 發表 8,631 瀏覽

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討論共 1 則

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melodyaus

做出來好好吃~ 謝謝食譜！

2 年前

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