巧克力司康餅
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Scones是最容易做又討好的點心。用鮮奶油使它鬆軟而不乾澀。只要有盒鮮奶油隨時應急可變出一盤美味可口的甜點。可以加入任何的乾果，品嚐不同的滋味。
食材
低筋麵粉
2杯
泡打粉
1大匙
鹽
1/2小匙
糖
1/4杯
動物性鮮奶油
1又1/4杯
巧克力豆
1杯
奶油（刷在表面用）
2大匙
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1教會姊妹給我一包scones的預拌粉，小小一袋不夠做愛筵的點心，我秤過後發現和我之前做過的scones份量差不多，就加入一起，做出滿滿4大盤。 -
2麵粉、泡打粉一起過篩後，在大盆中和其它所有材料（除奶油外）全部混合。
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3用手沾水，取適量大小排放在烤盤上，要留適當間距。奶油微波溶化後刷在表面。425°F烤約12-15分鐘。可多墊一個烤盤，以免底部上色太深。
