亂打肉丸

2015/02/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材很隨興,就是自家院子裏有的菜。強調亂打是呈現本次創作的隨興。
本來想放入白菜鍋中煮的,但炸完後,一人一口或沾蕃茄醬就吃完了!

食材 (4 人份

紅蘿蔔葉,四季豆,蔥,九層塔 約1-2葉
芳香萬壽菊 1段
皮蛋 1涸
絞肉 半斤
1匙
胡椒 半匙
醬油 2匙
  • 1 所有菜菜全部剁碎啦
  • 2 菜,絞肉,皮蛋和調味料全部放入塑膠袋中
  • 3 揉捏㱘捶之後,將袋子一角剪小洞方便擠肉丸。
  • 4 以炸的方式炸熟肉丸,就可以ㄧ口接一口的吃囉!
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小撇步

塑膠袋絕對是做肉丸的好幫手

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