油蔥滿滿蘿蔔糕
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蘿蔔糕加上滿滿的油蔥，有說不出的契合。
做法簡單，ㄧ家四口的早午餐！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
蘿蔔
1條
在來米粉
1包 500g
冷水
1200cc
鹽
1匙
油蔥
1碗
-
1蘿蔔刨絲，在來米粉加700g的水先和勻備用 (放上自己種的蘿蔔圖示意ㄧ下） -
2起油鍋，放入蘿蔔絲拌炒。炒至略熟加入500g水煮開。
-
3將在來米水邊攪動邊倒入蘿蔔絲鍋中，不斷翻拌至鍋中呈黏稠狀。
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4容器抹油後，將蘿蔔糕糊倒入，抹平塑型。上面舖滿油蔥酥。放入蒸籠大火煮45分鐘後。
-
5取出放涼即可切片煎炸，略加醬油膏和辣椒就是美味早午餐了！
小撇步
。蒸之前再灑滿油蔥，不愛的人可省略
。冷卻後再下油鍋煎才好吃喔