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花瑋魚廚房筆記
33 食譜 54 粉絲

油蔥滿滿蘿蔔糕

油蔥滿滿蘿蔔糕

描述

蘿蔔糕加上滿滿的油蔥,有說不出的契合。
做法簡單,ㄧ家四口的早午餐!

70 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 蘿蔔刨絲,在來米粉加700g的水先和勻備用
(放上自己種的蘿蔔圖示意ㄧ下)

    蘿蔔刨絲,在來米粉加700g的水先和勻備用 (放上自己種的蘿蔔圖示意ㄧ下)

  • 起油鍋,放入蘿蔔絲拌炒。炒至略熟加入500g水煮開。

  • 將在來米水邊攪動邊倒入蘿蔔絲鍋中,不斷翻拌至鍋中呈黏稠狀。

  • 容器抹油後,將蘿蔔糕糊倒入,抹平塑型。上面舖滿油蔥酥。放入蒸籠大火煮45分鐘後。

    容器抹油後,將蘿蔔糕糊倒入,抹平塑型。上面舖滿油酥。放入蒸籠大火煮45分鐘後。

  • 取出放涼即可切片煎炸,略加醬油膏和辣椒就是美味早午餐了!

    取出放涼即可切片煎炸,略加醬油膏和辣椒就是美味早午餐了!

小撇步

。蒸之前再灑滿油蔥,不愛的人可省略
。冷卻後再下油鍋煎才好吃喔

4,918 瀏覽
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花瑋魚廚房筆記 33 食譜 54 粉絲

從不會煮飯到天天必須煮晚飯,我的原則很簡單......... 。步驟少,快速上桌最重要 。調味少,原味最好吃啦 。ㄧ次滿足所有人

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