花瑋魚廚房筆記 33 食譜 53 粉絲 追蹤 油蔥滿滿蘿蔔糕 描述 蘿蔔糕加上滿滿的油蔥,有說不出的契合。 做法簡單,ㄧ家四口的早午餐! #素食 #蔬食 #中式點心 #蘿蔔糕 70 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 蘿蔔 1條 在來米粉 1包 500g 冷水 1200cc 鹽 1匙 油蔥 1碗 步驟 蘿蔔刨絲,在來米粉加700g的水先和勻備用 (放上自己種的蘿蔔圖示意ㄧ下) 起油鍋,放入蘿蔔絲拌炒。炒至略熟加入500g水煮開。 將在來米水邊攪動邊倒入蘿蔔絲鍋中,不斷翻拌至鍋中呈黏稠狀。 容器抹油後,將蘿蔔糕糊倒入,抹平塑型。上面舖滿油蔥酥。放入蒸籠大火煮45分鐘後。 取出放涼即可切片煎炸,略加醬油膏和辣椒就是美味早午餐了! 小撇步 。蒸之前再灑滿油蔥,不愛的人可省略 。冷卻後再下油鍋煎才好吃喔 4,891 瀏覽 2015/02/14 發表