巧克力羊羹
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巧克力香醇融合豆沙餡𥚃吃起來如生巧克力般口感、香濃是羊羹的新口味
也 適合過年過節的拌手禮
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
紅豆沙餡（市售有加糖）
450g
苦甜巧克力
50g
麵粉
35g
太白粉
5g
栗子
6個
柿餅
4個
竹葉
2片
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1巧克力切薄片用微波爐加熱1分融化備用 -
2紅豆沙餡倒入盒內、加入1、拌勻
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32倒入麵粉、太白粉攪拌至無白粒
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4竹葉沾少許水（的時候不容易粘上）放3的¼的餡再上面放上柿餅（切半）栗子（切半）在舖上¼的紅豆沙餡
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5竹葉對折用繩子包起
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6放入蒸籠內以大火蒸20分、等冷卻後即可拆開食用
小撇步
馨苑料理 KE-EN Kitchen Blog
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