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巧克力香醇融合豆沙餡𥚃吃起來如生巧克力般口感、香濃是羊羹的新口味
也 適合過年過節的拌手禮

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
紅豆沙餡(市售有加糖)
450g
苦甜巧克力
50g
麵粉
35g
太白粉
5g
栗子
6個
柿餅
4個
竹葉
2片
  • 1
    巧克力切薄片用微波爐加熱1分融化備用
  • 2
    紅豆沙餡倒入盒內、加入1、拌勻
  • 3
    2倒入麵粉、太白粉攪拌至無白粒
  • 4
    竹葉沾少許水(的時候不容易粘上)放3的¼的餡再上面放上柿餅(切半)栗子(切半)在舖上¼的紅豆沙餡
  • 5
    竹葉對折用繩子包起
  • 6
    放入蒸籠內以大火蒸20分、等冷卻後即可拆開食用
小撇步

馨苑料理 KE-EN Kitchen Blog
http://momo3934.pixnet.net/blog

2015/02/11 發表 2,870 瀏覽
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