♥忘憂草手作年菜♥浦燒鰻魚油飯
描述
一指神功~
簡單出年菜也能媲美大飯店喔!
可提前2天先做好放冰箱冷藏~
除夕夜再用電鍋加熱即可出菜
份量
6
人份
食材
步驟
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糯米洗淨後加入2杯水泡約2小時(中間攪拌一下)吸水均勻(現吃可多加0.4杯水)
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香菇泡軟切絲備用,豬肉切絲加入少許蠔油醃製
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將泡好的糯米放入電子鍋按煮飯模式,煮成糯米飯備用
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倒入糯米飯輕輕拌勻即可
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浦燒鰻魚用烤箱烤熱切塊,油飯盛盤擺上浦燒鰻魚灑上白芝麻即可~
小撇步
1~油蔥酥做法https://icook.tw/recipes/96666
2~紅蔥油作法https://icook.tw/recipes/96665
糯米~水比例約1比0,6(正常)Q~
隨自己喜愛增減,
3~飯煮好太軟時請不要加香菇水,反之太應請添加香菇水~
