平底鍋作奶油印度烤餅

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印度烤餅(Naan)麵皮香撲鼻,沾著咖哩好吃到一口接一口,是印度咖哩的絕配!

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份量4人份 烹調時間120分鐘

食材

中筋麵粉 300 公克
牛奶 125 公克
家樂福鮮乳原味優格 80 公克
砂糖 30 公克
無鹽奶油 40 公克
麵包酵母 3 公克
  • 1 將所有材料放入攪拌器中攪至光滑,然後包上保鮮膜。
  • 2 置於溫暖處 (ex: 放至烤箱內部不加熱) 至發兩倍大。 (冬天約花1.5小時,夏天約40分鐘)。
  • 3 把發好的麵糰分成兩團,取出將麵團桿壓成橢圓狀(厚度約1cm)。
  • 4 在麵團上刷上融化的奶油,入平底鍋以中小火烘烤,兩面都烤,至兩面膨發金黃即可完成。
  • 5 ◎推薦使用鍋具:家樂福 WOLL住美好食光換購 24公分不沾平煎鍋 ◎推薦用法:西式料理、拌炒義大利麵、平底鍋烤麵包
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小撇步

◎推薦鍋具換購方式:
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2015/02/11 發表 3.8 萬 瀏覽

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