滷汁油飯(電子鍋版)

225 留言 1
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

每次滷肉吃完都還有一些滷汁,
簡單的應用可以拿來拌麵、拌青菜...
試過煮成油飯嗎!?
滷汁裡已經蘊藏好多精華,
不用再開另一鍋爆香材料了。
香香的滷汁煮成QQ的油飯~
一滴兒都不浪費。
吸飽了滷汁的米粒,不好吃也難!
(。◕‿◕)ノ゚
更多的idea在Mia的廚房實驗
https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

食材

圓糯米 2.5杯
乾香菇 4朵(中型)
滷汁 1.5杯
水(泡香菇的水) 適量
  • 1 乾香菇洗淨後以溫熱水泡發。 (保留香菇水)
  • 2 剩餘滷汁有1.5杯(量米杯)。
  • 3 糯米洗淨、香菇切丁,加入滷汁,以香菇水補充至電子鍋內鍋刻度2多一點點~如圖。(以量米杯為準來對應水量需求的刻度~此鍋在最右邊的那條) 按下煮飯開關,等電鍋完成煮飯後開蓋拌一拌,再悶10分鐘即可。
贊助

小撇步

滷汁使用前宜先過濾,可以避免殘渣在煮飯時黏在電子鍋底形成鍋巴。(當然~如果您喜歡鍋巴,也是可以的。^_^ )
不建議水份全用滷汁,這樣鹽味可能過高喔!
滷汁和香菇水總量未達刻度時,以清水補足。
Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

2015/02/09 發表 5,686 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

您好
歡迎您一起參加♥♥美味菇料理活動♥♥
完成指令就有機會獲得鹿窯菇事有機乾冬菇(L)
歡迎前往參加活動►https://goo.gl/bEZd4r

2 年前