雙色蛋捲
雙色蛋捲
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讓色彩讓蛋捲有些新改變.
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
蛋黃
2顆
全蛋
4顆
蔥花
少許
塩巴
1小匙
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1蛋黃2顆放1碗,蛋黃2顆放一碗,其餘蛋白與蛋黃放一碗,放入切碎的蔥花及塩巴. -
2在蛋捲鍋裡放入少量的油(材料外),放入2大湯匙的全蛋液,煎熟後捲起.
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3捲起後,鍋內在塗上少許油,再倒入2大湯匙的全蛋液,煎熟後捲起~~(重覆約2~3次皆可)
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4最後一次,鍋裡塗上少許油,倒入2顆蛋黃液當外皮.
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5捲起,再用微火將表面煎焦一點.
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6此材料共可煎兩捲.(放一下,讓餘溫將裡面蛋液悶一下)
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7切厚片,擺盤即可.
