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讓色彩讓蛋捲有些新改變.

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
蛋黃
2顆
全蛋
4顆
蔥花
少許
塩巴
1小匙
  • 1
    蛋黃2顆放1碗,蛋黃2顆放一碗,其餘蛋白與蛋黃放一碗,放入切碎的蔥花及塩巴.
  • 2
    在蛋捲鍋裡放入少量的油(材料外),放入2大湯匙的全蛋液,煎熟後捲起.
  • 3
    捲起後,鍋內在塗上少許油,再倒入2大湯匙的全蛋液,煎熟後捲起~~(重覆約2~3次皆可)
  • 4
    最後一次,鍋裡塗上少許油,倒入2顆蛋黃液當外皮.
  • 5
    捲起,再用微火將表面煎焦一點.
  • 6
    此材料共可煎兩捲.(放一下,讓餘溫將裡面蛋液悶一下)
  • 7
    切厚片,擺盤即可.
2015/02/07 發表 3,771 瀏覽
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