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Brian Lin
6 食譜 11 粉絲

焦糖布丁

焦糖布丁

描述

預備工作:
烤箱預熱 165/180℃

食材

布丁
焦糖

步驟

  • 焦糖糖煮至褐色,加入熱水,關火

  • 布丁打散蛋液,加入牛奶、糖、香草精拌勻,過篩

  • 容器中倒入焦糖,再倒入布丁液,隔水烤約40分鐘,至布丁凝固

小撇步

蛋:牛奶=1顆:100g~140g

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Brian Lin 6 食譜 11 粉絲

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留言

共 3 則
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  • 筍子妹
    筍子妹

    為什麼焦糖煮至褐色,加入熱水後會結塊?

  • 黃雅芯
    黃雅芯

    請問,一定要用烤箱烤嗎?可以使用電鍋蒸嗎

  • 戴妙葒
    戴妙葒

    請問一下,你做的是幾人份

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