百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

花香菇の草帽

80 食譜 286 粉絲

糖醋腐皮

糖醋腐皮

描述

酸甜的糖醋類，小孩最愛;這次選用腐皮，也省去處理肉類步驟，相對簡單又快速。

已參加：美味便當菜募集

2,055 說讚 4 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

腐皮

4大塊
香菜

3小株

糖醋醬

蒜頭

3小瓣
蕃茄醬

2.5大匙
白醋

1.5大匙
醬油

0.5~1大匙
糖

1大匙
食用水

3大匙

步驟

先備好以上食材 1.蒜頭去膜後切細末 2.香菜切細末 3.腐皮切成適當大小
熱鍋，倒入一大匙油，將腐皮下鍋翻炒，炒至表面上色，起鍋備用。
同鍋，不需清洗，若油不夠可再加入少許油;加入蒜頭爆香。
加入糖醋醬料所有食材
將煎好的腐皮倒回鍋中，與糖醋醬攪拌均勻。
最後放入香菜末

小撇步

1.糖醋醬可依個人喜好稍做調整
2.喜愛醬汁濃稠者，可加點薄芡(太白粉)。
3.腐皮上色需些許時間

3.8 萬瀏覽

2017/05/22 發表

花香菇の草帽 80 食譜 286 粉絲

花香菇的食譜大部份是煮給家裡的小香菇吃，所以調味料都比較少，若重口味的人可以視情況調整。

繼續閱讀

也可以試試看

有 4 個一起做

糖醋腐皮：luluyong 一起做

luluyong
美味，謝謝分享

林琪雅
其實這是做第二次第二次用豆包做，也很好吃第一次用腐皮忘記拍了XD

林怡昌
好吃下飯

糖醋腐皮：Grace Hsieh 一起做

Grace Hsieh
淡淡的酸甜滋味很下飯

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

愛米粒 Emily
想請問醬油是0大匙嗎～？還是0.5呀？謝謝！
8 years ago
作者花香菇の草帽
不好意思，是0.5大匙；已更新食譜了，謝謝您~
8 years ago

大家都在查

南瓜竹筍香菇雞湯粽子雞蛋豆腐家常菜瓜仔肉茄子炒麵早餐雞胸肉排骨玉米濃湯餅乾湯麵豆腐櫛瓜糖醋排骨小黃瓜蕃茄燉牛肉滷肉雞湯白菜滷涼拌小黃瓜高麗菜鮭魚金針菇高麗菜飯低脂高蛋白菠菜杏鮑菇湯打拋豬馬鈴薯糖葫蘆馬鈴薯燉肉四季豆蒸蛋酸辣湯花椰菜炒飯三杯雞義大利麵台式泡菜番茄炒蛋地瓜番茄麻婆豆腐娃娃菜雞肉