簡易情人節主餐❤橙汁雞丁

Irene的美西灶腳
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描述

情人節在即,除了西餐,中餐料理也是一種好選擇,簡單容易的好滋味,很適合料理新手。自己手做的橙汁雞丁酸酸甜甜,正是戀愛的滋味❤

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

兩茶匙
兩茶匙
適量
醬汁
兩顆
一顆
一茶匙

步驟

  • 調醬汁:擠兩顆柳橙,一顆檸檬汁備用。起一鍋先加入一茶匙砂糖,糖以小火炒至溶化後,加入擠好的果汁,煮到醬汁濃稠(過程都要小火,以免燒焦)

    調醬汁:擠兩顆柳橙,一顆檸檬汁備用。起一鍋先加入一茶匙砂糖,糖以小火炒至溶化後,加入擠好的果汁,煮到醬汁濃稠(過程都要小火,以免燒焦)

  • 炸雞丁:將雞腿肉切塊,加一茶匙蛋液,兩茶匙醬油、米酒,以及一茶匙地瓜粉抓一抓。熱油鍋,待油溫度至160度後(用筷子測試,當竹筷在油裡會冒小泡泡時,代表油溫夠了),將雞丁再度沾地瓜粉乾粉,下鍋炸至金黃色後,撈起瀝油

    炸雞丁:將雞腿肉切塊,加一茶匙蛋液,兩茶匙醬油、米酒,以及一茶匙地瓜粉抓一抓。熱油鍋,待油溫度至160度後(用筷子測試,當竹筷在油裡會冒小泡泡時,代表油溫夠了),將雞丁再度沾地瓜粉乾粉,下鍋炸至金黃色後,撈起瀝油

  • 將炸好的雞丁和醬汁充分拌好,可以切一些柳橙皮細絲,撒在雞丁上,顏色更好看。

    將炸好的雞丁和醬汁充分拌好,可以切一些柳橙皮細絲,撒在雞丁上,顏色更好看。

小撇步

飯要煮多一點:)酸酸甜甜非常下飯

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Irene的美西灶腳 137 食譜 3,895 粉絲

生活中的感動與分享,往往可以從食物開始,透過煮食的過程發現自己,也牽起與他人的緊緊聯繫。 我的facebook粉絲頁,分享我的煮食以及散步生活 https://www.facebook.com/ireneinlosangeles

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留言

共 1 則
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  • ellen
    ellen

    請問沒有檸檬的話,醋要用多少呢?

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