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簡易情人節主餐❤橙汁雞丁

簡易情人節主餐❤橙汁雞丁
Irene的美西灶腳
Irene的美西灶腳
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描述

情人節在即，除了西餐，中餐料理也是一種好選擇，簡單容易的好滋味，很適合料理新手。自己手做的橙汁雞丁酸酸甜甜，正是戀愛的滋味❤

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 調醬汁：擠兩顆柳橙，一顆檸檬汁備用。起一鍋先加入一茶匙砂糖，糖以小火炒至溶化後，加入擠好的果汁，煮到醬汁濃稠（過程都要小火，以免燒焦）

    調醬汁：擠兩顆柳橙，一顆檸檬汁備用。起一鍋先加入一茶匙砂糖，糖以小火炒至溶化後，加入擠好的果汁，煮到醬汁濃稠（過程都要小火，以免燒焦）

  • 炸雞丁：將雞腿肉切塊，加一茶匙蛋液，兩茶匙醬油、米酒，以及一茶匙地瓜粉抓一抓。熱油鍋，待油溫度至160度後（用筷子測試，當竹筷在油裡會冒小泡泡時，代表油溫夠了），將雞丁再度沾地瓜粉乾粉，下鍋炸至金黃色後，撈起瀝油

    炸雞丁：將雞腿肉切塊，加一茶匙蛋液，兩茶匙醬油、米酒，以及一茶匙地瓜粉抓一抓。熱油鍋，待油溫度至160度後（用筷子測試，當竹筷在油裡會冒小泡泡時，代表油溫夠了），將雞丁再度沾地瓜粉乾粉，下鍋炸至金黃色後，撈起瀝油

  • 將炸好的雞丁和醬汁充分拌好，可以切一些柳橙皮細絲，撒在雞丁上，顏色更好看。

    將炸好的雞丁和醬汁充分拌好，可以切一些柳橙皮細絲，撒在雞丁上，顏色更好看。

小撇步

飯要煮多一點:)酸酸甜甜非常下飯

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Irene的美西灶腳 137 食譜 4,015 粉絲

生活中的感動與分享，往往可以從食物開始，透過煮食的過程發現自己，也牽起與他人的緊緊聯繫。 我的facebook粉絲頁，分享我的煮食以及散步生活 https://www.facebook.com/ireneinlosangeles

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留言

共 1 則
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  • ellen
    ellen

    請問沒有檸檬的話，醋要用多少呢？

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