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煙花女義大利麵 @188懶人料理

Name: 煙花女義大利麵 @188懶人料理 by 168懶人料理LazyRenee
Ingredients: 義大利長麵 250g; 小番茄 20顆; 大蒜 兩瓣; 辣椒 半根; 洋蔥絲 少許; [調味醬]鯷魚醬 適量; [調味醬]酸豆 2小匙

描述

《煙花女義大利麵》據說來自以前義大利的煙花女生意好時，利用手邊食料快速煮來裹腹的料理，方便、簡單又快速，超適合當作深夜肚子餓時的宵夜。
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89 說讚

調味醬

依照包裝標示煮熟義大利長麵，約8~10分鐘，原則上就是煮滾水後，下一小匙鹽，設一下定時器或手機，比較不會煮過頭
番茄切半，大蒜辣椒切片，洋蔥切絲
等橄欖油熱後，放入番茄，大蒜和洋蔥，小火拌炒五分鐘，等到橄欖油染上番茄的紅色，下辣椒，酸豆和鯷魚醬，中五略炒兩分鐘。(鯷魚醬很鹹，下的時候要小心，這次用量大約6公分長度。)
將煮好的義大利麵拌入，加點黑胡椒，攪拌均勻即可裝盤上桌!