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提供者:陳立蓉

份量
3 人份
食材
絲瓜
1條
豆腐
1塊
雪白菇
適量
薑末
3片
枸杞
5克
調味料
橄欖油
2小匙
1小匙
胡椒粉
1小匙
  • 1
    薑切未;絲瓜切塊;菇類洗淨
  • 2
    起一鍋放入一匙橄欖油,將絲瓜與菇類拌炒入香約2分鐘備用。
  • 3
    豆腐切塊,再起一鍋放一匙橄欖油煎二面變黃即可,再放入薑未蓋上鍋蓋悶燒30秒。
  • 4
    將備用絲瓜與菇菇倒入煎黃的豆腐鍋中,再加入適量的水蓋過所有食材。
  • 5
    加入調味料,等待約2-3分悶燒入味,最後撒上枸杞即可完成。
小撇步

*可視個人口味,加辣椒。

2015/02/03 發表 2,480 瀏覽
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