一休粉絲食譜分享 70 食譜 3,297 粉絲 追蹤 薑燒絲瓜豆腐 描述 提供者:陳立蓉 #素食 #蔬食 136 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 絲瓜 1條 豆腐 1塊 雪白菇 適量 薑末 3片 枸杞 5克 調味料 橄欖油 2小匙 鹽 1小匙 胡椒粉 1小匙 步驟 薑切未;絲瓜切塊;菇類洗淨 起一鍋放入一匙橄欖油,將絲瓜與菇類拌炒入香約2分鐘備用。 豆腐切塊,再起一鍋放一匙橄欖油煎二面變黃即可,再放入薑未蓋上鍋蓋悶燒30秒。 將備用絲瓜與菇菇倒入煎黃的豆腐鍋中,再加入適量的水蓋過所有食材。 加入調味料,等待約2-3分悶燒入味,最後撒上枸杞即可完成。 小撇步 *可視個人口味,加辣椒。 4,189 瀏覽 2015/02/03 發表