小卷蘑菇糙米燉飯

188 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

用電鍋事先煮好飯,與冰箱存有的各種食材做搭配,都可以快速燉煮一鍋熱騰騰美味燉飯!

小日子食堂粉絲頁,歡迎大家來玩~https://www.facebook.com/losdias.tw

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

糙米飯 2碗
小卷 10支
蘑菇 5朵
西洋芹 1-2支
洋蔥 1個
紅椒 1/4個
牛番茄 2個
大蒜 2瓣
調味
黑胡椒 少許
白胡椒 少許
海鹽 少許
義大利香料 少許
米酒 少許
  • 1 飯可以使用隔夜飯,或當天煮好的飯皆可。洋蔥與紅椒切丁、番茄用果汁機打成汁、蘑菇切片、小卷切數斷、與大蒜切末備用。
  • 2 鍋內放入一大匙油將洋蔥與蒜末炒香。
  • 3 加入紅椒末。
  • 4 再加入蘑菇片一起拌炒。
  • 5 倒入已打成汁的牛番茄。
  • 6 接著加入小卷與1-2大匙米酒、少許海鹽與黑胡椒調味。
  • 7 湯汁滾後放入煮熟的糙米飯拌炒(白米亦可)。
  • 8 拌炒至鍋內湯汁漸漸收乾,加入芹菜末與少許白胡椒調味,關火蓋上鍋蓋悶10分鐘就可以開飯嚕~
贊助

小撇步

小日子食堂粉絲頁,歡迎大家來玩~https://www.facebook.com/losdias.tw

2015/02/04 發表 2,791 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣