法式鮮甜小卷佐蕃茄燉飯
描述
假日發明新菜色
簡單烹調並加入水果蔬菜，營養滿分
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將奶油少許放進平底鍋，筊白筍切圓柱狀，丟入炒熟，再放進備用盤
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牛蕃茄前1/5切開並挖空，籽跟果肉丟進熟飯
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蕃茄醬ㄧ起丟入熟飯後拌勻，放進平底鍋炒熱(中小火)，完成燉飯
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燉飯放進挖空的蕃茄，上面放少許乳酪絲，送入烤箱約15分,直到乳酪絲成金黃即可
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烤蕃茄燉飯過程，將小卷川燙，放置擺盤
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烤蕃茄燉飯過程，杏鮑茹切厚圓柱狀，平底鍋再放少許奶油，使用小火煎熟杏鮑茹，再放置擺盤
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蛋打散，丟如平底過快速攪拌，製成炒蛋
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蕃茄燉飯烤熟後，所有食材集合擺盤，盤底放ㄧ點醬油，放上小卷，撒上法式香料，完成。
