ケトレシピ|肉と豆ご飯の煮込み
記述
豚肉ご飯の煮込みは、一般的に豚バラ肉と岩砂糖でマリネし、白米と一緒に食べるので、カロリーと正味炭水化物が比較的高いので、ダイエット管理で豚肉の煮込みご飯を食べたいときは、この料理を作り、鶏の胸肉、アナトーとプラムの仲間、キノコ、スターアニス、月桂樹の葉に変えて、煮込み豚肉の香りを保ち、脂っこい感じを大幅に減らし、白米の底は豆米に置き換えられますが、豚肉ご飯の煮込みご飯のボウル全体の摂取量も減らします
豆ごはん
https://reurl.cc/lD4lAv
ルージュ梅コンパニオン
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1 人分の量
時間
材料
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みりん香る|豆ごはん|糖質対策半袋
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みりん香る|仲間とアナトー マリネソース添え|ケト20g
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鶏の胸肉30g
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小さな花のキノコ3つ
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アニス1つ
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ローリエ1枚
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水100cc
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大蒜2g
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コリアンダー適量
手順
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豆ご飯とアナトー梅の仲間は、最初に冷蔵に一日入れられ、 きのこを100ccの水に浸して8〜10時間冷蔵し、浸した後、きのこが浸した水を保ち、きのこを細かく切ります。 最初にコリアンダーとニンニクをみじん切りにし、鶏の胸肉をさいの目に切る。 電気鍋で豆飯を熱し、外鍋に約1/3カップの水を入れます
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鍋にきのこ水100ccを入れ、弱火で加熱する
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鍋の水が泡立ち続けるまで沸騰させた後、アナトー、月桂樹の葉、みじん切りにしたニンニク、スターアニスを加えて弱火で調理を続けます
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鍋の中のソースが沸騰して泡立つまで待ってから、きのこを加えて弱火で炒めます
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きのこがマリネをわずかに吸収し、ソースが鍋で泡立つまで炒め、鶏の胸肉を加えて弱火で炒めます
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具材がマリネでいっぱいになり、鍋の水がほとんど乾くまで炒め、火を止め、完成したきのこ煮込み豚肉を鍋に入れて後で使用する
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次に、電気炊飯器で加熱した豆飯を取り出します
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次に、手順6の椎茸と一緒に豚肉の煮込みを豆飯の上に広げます
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最後に、適量のコリアンダーを振りかけて、好みに応じて風味を高めることができます
ヒント
マリネの調理に使用される水は、マリネ全体の香りを加えるために特別に使用され、レシピの鶏の胸肉は、カロリーがわずかに高く、余分な皮をむく手順が必要な皮なしの鶏もも肉に置き換えることもできますが、味は良くなります
