(クリエイティブ)赤枝ハンバーグミート 😜

Even's Kitchen
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記述

真っ赤でジューシーなハンバーグ。 😁

1 人分の量

10 せいぶん

時間

60

材料

  • ひき肉
    500グラム
  • おから
    150グラム
炒める
  • エシャロット
    80グラム
  • ビートの根
    80グラム
  • 砂糖
    大さじ1
  • 黒胡椒
    1/4小さじ
  • 醤油
    大さじ1
  • 小さじ1
マリネ
  • ビートルートジュース
    小さじ1
  • 1/4小さじ
  • 牡蠣油
    大さじ1
  • 白胡椒
    1/3小さじ
  • 1個
細かく刻んだビートルートのピクルス
  • ビートの根
    200グラム
  • レモン汁
    50ミリリットル
  • 白酢
    50ミリリットル
  • 小さじ1/2
  • 砂糖
    小さじ1/2
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手順

  • 材料を準備します。

※エシャロットは玉ねぎと入れ替え可能です。
※おからは柔らかい豆腐と交換できます。

    材料を準備します。 ※エシャロットは玉ねぎと入れ替え可能です。 ※おからは柔らかい豆腐と交換できます。

  • 1.エシャロット、ビートルート(洗浄)、皮、根、(剃毛)細かく刻んでみじん切りにする。
2.フライパンを中火から強火にかけ、油を加えてから、エシャロットとビートルートを加えます。
3.柔らかくなるまで炒め、中火にします。

    1.エシャロット、ビートルート(洗浄)、皮、根、(剃毛)細かく刻んでみじん切りにする。 2.フライパンを中火から強火にかけ、油を加えてから、エシャロットとビートルートを加えます。 3.柔らかくなるまで炒め、中火にします。

  • 1.黒胡椒と砂糖を加えてよく混ぜます。
2.キャラメルになるまで炒め続けます。
3.少し焦げた香りがし、醤油を加えてよく混ぜます。
4.火を止め、冷やすために取っておきます。 (冷却を加速する送風ファン)

    1.黒胡椒と砂糖を加えてよく混ぜます。 2.キャラメルになるまで炒め続けます。 3.少し焦げた香りがし、醤油を加えてよく混ぜます。 4.火を止め、冷やすために取っておきます。 (冷却を加速する送風ファン)

  • ビートルートのピクルス:
1.未使用のビートルート、あなたはそれを墓に入れて追加することができます。
2.水が出たら、絞って乾かし、きれいなガラス缶に入れます。
3.白酢、レモン汁、砂糖を加え、蓋をしてよく振る。
4.冷蔵庫に入れて冷蔵し、マリネします。

※搾ったビーツの果汁は保持し、後でひき肉に加えます。

    ビートルートのピクルス: 1.未使用のビートルート、あなたはそれを墓に入れて追加することができます。 2.水が出たら、絞って乾かし、きれいなガラス缶に入れます。 3.白酢、レモン汁、砂糖を加え、蓋をしてよく振る。 4.冷蔵庫に入れて冷蔵し、マリネします。 ※搾ったビーツの果汁は保持し、後でひき肉に加えます。

  • ミキシングポットを取り、豚ひき肉、豆のカスを加え、炒め物、マリネを加え、手でよく混ぜます。

※今回は卵を入れ忘れてしまい、卵😣と一緒に食べると柔らかく柔らかくなるはずです。

    ミキシングポットを取り、豚ひき肉、豆のカスを加え、炒め物、マリネを加え、手でよく混ぜます。 ※今回は卵を入れ忘れてしまい、卵😣と一緒に食べると柔らかく柔らかくなるはずです。

  • 1. 約80gのひき肉を取り、ボールに練り込む。
2.左手と右手を使ってミートボールをケーキに投げます。
3.ラップで別々に包みます。
4.凍結して取っておきます。

※10個程度製作可能です。

    1. 約80gのひき肉を取り、ボールに練り込む。 2.左手と右手を使ってミートボールをケーキに投げます。 3.ラップで別々に包みます。 4.凍結して取っておきます。 ※10個程度製作可能です。

  • ビートルートのピクルスを細かく刻んでハンバーガーを提供し、特別なペアリング、さわやかでおいしい。 😋

    ビートルートのピクルスを細かく刻んでハンバーガーを提供し、特別なペアリング、さわやかでおいしい。 😋

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放假要幹嘛?我總想著煮啥好?做啥點心呢?人在他鄉,要想經濟實惠吃到家鄉味只好自己動手做!