百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
美味 Fit daily😄
美味 Fit daily😄
102 食譜 733 粉絲

黑胡椒鐵板牛柳😋一鍋到底快速料理

黑胡椒鐵板牛柳😋一鍋到底快速料理

描述

家人都喜歡吃牛肉，每次上這道菜，馬上就被搶食一空，軟嫩入味的牛肉搭配多彩蔬菜，健康又美味😄

8,306 說讚 35 一起做 7 留言

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

牛肉醃料
醬汁

步驟

  • 食材大集合～牛肉逆紋（請看步驟2）切粗絲、紅黃甜椒和洋蔥切絲，玉米筍斜切成小段，花椰菜洗淨分成小株燙熟，蒜頭切末備用，蠔油、醬油和糖依份量調好放小碗備用

    食材大集合～牛肉逆紋（請看步驟2）切粗絲、紅黃甜椒和洋蔥切絲，玉米筍斜切成小段，花椰菜洗淨分成小株燙熟，蒜頭切末備用，蠔油、醬油和糖依份量調好放小碗備用

  • 逆紋切的方法： 先找出肉的紋理，接著以反（逆）方向切割，作用是讓肉的組織變短了，我們在食用時較好咬斷，口感較好😄

    逆紋切的方法： 先找出肉的紋理，接著以反（逆）方向切割，作用是讓肉的組織變短了，我們在食用時較好咬斷，口感較好😄

  • 將牛肉醃料和牛肉絲拌勻，醃漬至少10分鐘，使牛肉入味

    將牛肉醃料和牛肉絲拌勻，醃漬至少10分鐘，使牛肉入味

  • 熱鍋，倒入少許橄欖油爆香蒜頭和洋蔥，再加入紅黃甜椒、玉米筍拌炒一下

    熱鍋，倒入少許橄欖油爆香蒜頭和洋蔥，再加入紅黃甜椒、玉米筍拌炒一下

  • 將牛肉放入一起拌炒，加入調好的醬汁拌炒一下

    將牛肉放入一起拌炒，加入調好的醬汁拌炒一下

  • 再加入黑胡椒和奶油拌勻，就完成啦～

    再加入黑胡椒和奶油拌勻，就完成啦～

  • 最後放入燙好的花椰菜，美味開動🎉🎉🎉

    最後放入燙好的花椰菜，美味開動🎉🎉🎉

小撇步

因為所有食材都很容易熟，所以大火快速翻炒，就可以了喔～

奶油最後才加入是添香氣，如果一開始就加入拌炒，在我們高溫拌炒之下，可能會變質裂化喔！

16.2 萬 瀏覽
avatar
美味 Fit daily😄 102 食譜 733 粉絲

嗨～我是美味，從小就愛吃！ 最愛吃的是零食，覺得能吃就是福，胖胖的也很可愛啊⋯⋯直到年紀漸長，發覺不能再讓自己胖下去了，為了健康開始研究減重料理，讓自己在均衡飲食中慢慢的瘦下來。 半年就瘦了快17公斤呢！可見我之前飲食真的有很大的問題，希望在愛料理，可以跟大家學習並分享我的日常飲食，偶爾還是有邪惡料理啦（笑）

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

-5°C瞬涼 八處瞬睡區 免落枕

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 7 則
default avatar
  • Sandy Huang
    Sandy Huang

    您好，如果沒有蠔油一樣可以做嗎？

  • Szu Wei Pan
    Szu Wei Pan

    非常好吃～～～自己想吃金針菇加進去也還是一樣好吃，但賣相不好我就沒拍照了，謝謝分享！！

  • 沈cc
    沈cc

    奶油是哪一種呢

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 家常菜 雞肉 糖醋排骨 蒸蛋 台式泡菜 炒麵 餅乾 湯麵 馬鈴薯燉肉 湯 排骨 花椰菜 番茄 娃娃菜 菠菜 四季豆 地瓜 雞湯 櫛瓜 白菜滷 麻婆豆腐 茄子 香菇雞湯 滷肉 瓜仔肉 杏鮑菇 玉米濃湯 南瓜 低脂高蛋白 炒飯 三杯雞 義大利麵 酸辣湯 糖葫蘆 小黃瓜 高麗菜 金針菇 鮭魚 番茄炒蛋 早餐 打拋豬 雞胸肉 馬鈴薯 豆腐 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 竹筍 雞蛋豆腐