1. 外觀完整
2. 菇肉厚實
3. 香味濃郁
4. 傘褶呈淡黃色。
菇類
菇類，比一般蔬菜含有更高的蛋白質，尤其含有多量的穀胺酸和寡糖，而且熱量低，常吃菇不僅能提昇免疫力，營養又健康。高纖維加上低熱量，和低膽固醇的菇類，非常符合現代人的飲食觀念，很多女孩想吃飽又不想發胖時，就可以選擇菇類，如：金針菇，有仰制消化酵素的作用，有通便效果。
找更多「菇類」：
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醬燒菇菇肉捲♡
愛碎唸的人妻煮婦食材：鴻禧菇、雪白菇、醬油、火鍋肉片、酒、糖、蠔油、胡椒粉、蒜泥、辣椒末、水
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香菇鑲肉（露營ＯＫ）
菲。Phyllis!將香菇的梗除去，填上高高的肉醬小山，煎一煎淋上醬汁煮一下，就有一道有肉有菜的理想套餐或便當菜了！
食材：絞肉、蔥末、酒、薑(末)、醬油、蛋、米霖、低筋麵粉、香菇
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紅燒香菇白蘿蔔
🍳Sunny愛料理🍽網路上獲得的資訊，防癌、降三高、預防感冒的料理，爽口鮮甜無油膩。 （**香菇普林含量高，有尿酸、痛風、腎臟疾病者應忌口。）
食材：乾香菇、白蘿蔔、醬油、水、鹽、砂糖
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香菇芋頭燒(香芋見妳)
甜廚花姐姐我們家幾乎每天都開伙，最無法缺少的食材就是乾香菇，只要乾香菇用完了，一定要馬上補貨，乾香菇的功用多元，蒸炒滷拌烤都非常適合，這次結...
食材：香菇、芋頭、鹽巴、蝦皮、白胡椒粉、美乃滋、香油、海苔粉、醬油、白芝麻、白胡椒、水
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《三杯杏鮑菇》
琳媽咪🌸平常老公不太吃杏鮑菇的 但這次用三杯的料理 他吃了直說 「這個我可以喔」🤣🤣
食材：杏鮑菇、薑片、蠔油、蒜頭、糖、辣椒、九層塔
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高纖百菇鍋
甜廚花姐姐中秋燒烤大魚大肉，塗的醬料多，熱量高，負擔也高。趕快來一鍋膳食纖維豐富的菇菇鍋，整理自己的腸胃道消化，迎接下一個雙十連假。
食材：香菇、金針菇、鰹魚醬油、雪白菇、鹽巴、鴻喜菇、白胡椒粉、杏鮑菇、水、玉米筍、香油、蘆筍、筊白筍、黑木耳、豆腐、甜椒、娃娃菜
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椒鹽杏鮑菇
甜廚花姐姐好吃的杏鮑菇不須油炸就能拌炒出酥香又下飯的菜餚喔
食材：杏鮑菇、毛豆、蒜末、辣椒末、蔥末、胡椒鹽、七味粉、粗黑胡椒粒
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三杯杏鮑菇雞拌麵
Wonwonway喜歡三杯雞的香味，但又怕上火，因此用橄欖油取代部分的麻油，並減少用量。用杏鮑菇取代部分的雞肉，增加口感，並攝取不同種類的營養，同時...
食材：雞里肌（或去骨雞腿肉）、杏鮑菇、醬油、蒜、米酒、薑、水、橄欖油、麻油
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味噌鮮菇豬肉煎餅★
梁小蝶完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45353295 味噌與豬肉的搭配，滋味真的...
食材：低脂豬瘦絞肉、鮮香菇、薑、白味噌
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茄子醬燒杏鮑菇
ViviTom的美味關係https://www.facebook.com/vivitomdays/posts/2015260285357174
食材：杏鮑菇、茄子、醬油、米酒、水、九層塔
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涼拌杏鮑菇
蘋果愛料理做法簡單、滋味清爽的涼拌菜。 ★影音食譜 http://goo.gl/BtPu7q
食材：杏鮑菇、高湯、昆布醬油、烏醋、香油、香菜
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【寶寶食譜】咖哩烤菇菇
小胖啾大口吃 X 啾媽廚房簡單用蒜胡椒咖哩粉調味，一出爐菇控小胖啾立馬搶食，烤了3大朵剩這些可以拍照了😅 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾...
食材：鮮香菇、有機咖哩粉、白胡椒粉、有機大蒜粉
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『醬燒杏包菇雞腿排』美味的便當菜色
蘇菲的彩色城堡今天介紹的這道菜色『醬燒杏包菇雞腿排』，不僅可以在便當裡扮演好”非常下飯“的角色，而且料多味美，又兼顧營養的美味便當菜！ 更多詳...
食材：雞腿排、杏包菇、醬油、蘆筍或蔥、米酒、砂糖、蒜泥、鹽、麻油、熟白芝麻
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蒜味椒鹽菇菇♥簡易的冰箱常備菜
梁小蝶下班回家身心俱疲，真的很沒力再繼續動鍋弄鏟~ 所以「常備菜」是挺適合上班族準備料理的方式之一 這次分享個簡易常備菜~「蒜味椒鹽菇菇...
食材：香菇及秀珍菇、鹽、蒜/黑胡椒粒/白胡椒粉
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醬燒山寨干貝
嚴媽媽小食記山寨干貝酸酸甜甜 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCo...
食材：杏鮑菇、糖醋醬、酒、醬油、醋、糖、水
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電鍋料理～香菇鑲肉
🍳Sunny愛料理🍽簡單備料完送進電鍋就能完成的健康美味料理，無油煙、不用顧，宴客也很適合喔！
食材：新鮮香菇、豬絞肉、醬油、蝦仁、太白粉、青蔥、香油、白胡椒粉
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炸香菇蝦盒
✿KC の手作幸福ლ(╹◡╹ლ用蝦子跟絞肉做成內餡 酥炸過後外酥香菇Q內餡柔軟～ 非常好吃喔作法不困難☺️
食材：新鮮香菇、新鮮蝦泥、白胡椒粉、豬絞肉、香油、韭菜末、米酒、芹菜末、鹽、酥漿粉、開水、太白粉
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涼拌雙菇
Y.chunli.K0330爽口開胃無負擔，重點還很簡單噢～
食材：雪白菇、鴻禧菇、蒜、番茄、檸檬汁、香菜或九層塔、糖、醬油、鹽
