1. 外觀完整
2. 菇肉厚實
3. 香味濃郁
4. 傘褶呈淡黃色。
菇類
菇類，比一般蔬菜含有更高的蛋白質，尤其含有多量的穀胺酸和寡糖，而且熱量低，常吃菇不僅能提昇免疫力，營養又健康。高纖維加上低熱量，和低膽固醇的菇類，非常符合現代人的飲食觀念，很多女孩想吃飽又不想發胖時，就可以選擇菇類，如：金針菇，有仰制消化酵素的作用，有通便效果。
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松本茸小松阪肉炊飯（菇菇炊飯）
阿嘟的廚房菇類與肉片煮出來的炊飯好吃又簡單 先把料炒香後再跟白米一起丟進電子鍋裡煮飯就完成了
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低卡養生減肥餐-和風山藥菇菇雞
萍兒好下飯～ 最後我還灑了蔥花，拌了細麵❤️ 健康美味減肥餐！
食材：山藥、金針菇、雞肉、醬油(總共的量)、鹽、洋蔥
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氣炸蔥蒜杏鮑菇
ZOE陽台小廚房就像到鹽酥雞攤點一份大份的炸杏鮑菇
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天貝料理-素蒼蠅頭（全素）
郭阿均的蛋奶素食遊樂園天貝營養價值很高，是素食者的優質蛋白質來源，做成蒼蠅頭很好吃唷！（沒有天貝也可用百頁豆腐代替）
食材：天貝、碧玉筍、豆豉、乾香菇、豆瓣醬、杏鮑菇、素蠔油、辣椒、糖
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金菇肥牛卷
Sylvia Fu簡單快捷的料理，必做
食材：肥牛、金針菇、蠔油、青瓜（裝飾，可有可無）、老抽、糖、鹽、生粉、清水、黑椒
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巴西蘑菇香菇雞湯
趙媽媽小廚房肉質滑嫩，富有淡淡香菇味，提升湯的甜度
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白醬蘑菇雞腿通心麵（ㄧ鍋到底）
廚房女漢子Rita'sㄧ鍋煮的美味，簡單快速又方便，好吃又好煮～加了馬鈴薯和紅蘿蔔，更有飽足感！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m...
食材：去骨雞腿、洋蔥、無鹽奶油、馬鈴薯、麵粉、鹽、紅蘿蔔、牛奶、黑胡椒粉、蘑菇、白葡萄酒或米酒、蒜頭、切達起司、巴西里葉、管狀通心粉
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奶油雞肉野菇炊飯(4個步驟完成美味炊飯)
挑嘴小食堂更詳細的步驟請點好讀網頁版: https://reurl.cc/D9ddgQ 🔍 挑嘴小食堂 https://pickyeater...
食材：紅蘿蔔、米 (洗過後泡水30分鐘)、雞高湯(雞湯塊煮成)、雞腿肉 (鹽巴和黑胡椒抓醃)、奶油、洋蔥、黑胡椒粒、蒜頭、鹽巴、香菇
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香菇牛肉蘿蔔湯
挑嘴小食堂更詳細的步驟請點好讀網頁版: https://reurl.cc/xZO0D4 🔍 挑嘴小食堂 https://pickyeater...
食材：蔥花、蘿蔔、米酒、香菇(每朵切成1/4)、麻辣花椒粒、洋蔥(對半切大塊)、鹽巴、牛肋條(切大塊)、味醂、薑、醬油、水、牛頭牌昆布海鮮高湯
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雞腿蘑菇燉皇帝豆
野犬皇帝豆料理變化不多，不是煮湯就是炒肉，其實也是可以來個西式的煮法。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.n...
食材：皇帝豆、去骨雞腿、蘑菇、番茄罐、白酒、大蒜、乾燥義大利香料、辣椒粉、鹽、胡椒
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絲瓜燴菇
璇璇與欣欣的麻咪小朋友喜歡吃金針菇和香菇，配上絲瓜，就是一道簡單美味的食物啦！
食材：絲瓜、香菇、金針菇、蔥、蒜頭
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鴻禧蒜香白酒蛤蜊義大利麵
❤️雪倫の 私廚料理❤️食材：義大利麵、鴻禧菇、蛤蜊、辣椒、蒜頭、白酒、義大利綜合香料、黑胡椒、鹽、橄欖油
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麻油菇菇雞
小翰爸冬天，不管是薑母鴨或是麻油雞，都是暖身非常棒的選擇喔
食材：雞肉切塊、金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、雪白菇、老薑、麻油、高湯、米酒、鹽巴
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三杯米血杏鮑菇
不餓家的餐桌三杯料理是獨特的台式風味料理， 用麻油、醬油、米酒各一杯，來燉煮主材料。 不過經過各家大廚們不斷改良，現在的做法已經和原始的三杯燉...
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鮮蔬炒蛋
R.的小廚房。香味撲鼻，顏色漂亮。
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干貝xo醬炒杏鮑菇
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食材：杏鮑菇、新鮮黑木耳、胡蘿蔔、干貝xo醬
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杏鮑菇燒雞腿
草莓海豚的鮮滋味這次使用在地小青農的杏鮑菇來燒去骨雞腿 很juice喔!!
食材：去骨雞腿肉、小青農杏鮑菇、蒜末、醬油、冰糖、水
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三杯米血杏鮑菇
艾瑞絲的廚藝之路材料取得容易 輕鬆就能出一道好菜
食材：米血糕、杏鮑菇、蒜頭、薑片、九層塔
